Hotel Barceló Montecastillo, ve kterém sparťané tráví své herní soustředění, je pětihvězdičkovým zařízením nabízející nejen hráčům, ale i realizačnímu týmu veškerý potřebný komfort a zázemí.
Komplex se 208 pokoji je vzdálen 10 kilometrů od centra Jerezu i místního letiště a vedle špičkového golfového hřiště nabízí i tři perfektně připravená fotbalová hřiště, na kterých sparťané trénují a hrají všechny zápasy, kromě úterního utkání s Dinamem Moskva, které se hraje v třicet kilometrů vzdáleném městě Chiclana de la Frontera.
I díky kvalitnímu stavu všech hřišt, resort v minulosti využívaly mimo jiné týmy jako Real, Barcelona, Manchester United, Borussia Dortmund, či španělský národní tým.
"I já sem tady byl v době, kdy jsem hrál za Zaragozu, padla na mě nostalgie," řekl sparťanský stoper Jiří Jarošík. V blízkosti hotelu je i slavný motoristický okruh, na kterém v současné době probíhají testy formule 1. Sparťané tak mají potkávat v hotelu hvězdy oblíbeného závodního sportu.
Sparťané mají v Jerezu skvělé počasí: 25 stupňů, sluníčko. Na konci minulého týdne foukal silný vítr, ale už ani ten je netrápí
